Как работают франшизы и какие они бывают — объясняем простыми словами

Франшиза — перспективный способ начать собственное дело и избежать проблем, которые возникают у большинства предпринимателей на старте. Например, не нужно переживать, что бизнес-идея «не выстрелит», — её уже протестировали. Также не придётся работать над узнаваемостью бренда — это уже сделала компания, которая продаёт франшизу. В то же время франшиза ограничивает свободу действий предпринимателей и выдвигает не всегда выгодные требования — например, арендовать помещение только в центре города. Эта обзорная статья поможет разобраться в том, как работает бизнес по франшизе. Будет полезна предпринимателям, которые выбирают между тем, чтобы развивать собственную бизнес-идею с нуля, и тем, чтобы купить франшизу.

Что такое франшиза
Франшиза — это право вести бизнес под именем чужого бренда и использовать его бизнес-модель: стандарты работы, технологии, рецепты, отношения с партнёрами, каналы сбыта и так далее. Если простыми словами, франшиза позволяет запустить бизнес с нуля, но по готовой концепции — с настроенными бизнес-процессами и узнаваемым фирменным стилем.

Допустим, предприниматель хочет открыть автокафе, но переживает, что неизвестный бренд не будет привлекать клиентов. Он не знает, где закупать продукты и какое меню предлагать, не понимает, сколько платить поварам и продавцам. Он решает купить франшизу у известного бренда таких кафе.

После заключения договора предприниматель получает право использовать название бренда, его логотипы, меню, контакты с поставщиками. Также предпринимателю помогают выбрать и арендовать участок для кафе, доставить павильон, оборудование. Это и есть работа по франшизе.

Владельца бизнеса — продавца франшизы — называют франчайзером. Покупателя франшизы — франчайзи. Франчайзинг — форма ведения бизнеса, при которой франчайзер предоставляет франчайзи право использовать свой бренд, технологии, бизнес-модель и другие активы в обмен на вознаграждение (роялти и другие платежи).

В следующих разделах рассмотрим подробнее, какие франшизы бывают, сколько они стоят и как работают.

Виды франшиз с примерами
В зависимости от типа бизнеса выделяют три вида франшиз — производственные, товарные и сервисные.

Производственная франшиза. Франчайзер продаёт право производить продукцию под своим брендом. Франчайзи получает технологию производства, материалы и сырьё, необходимое оборудование. При этом важно, чтобы товар, который производит франчайзи, соответствовал стандартам качества компании-франчайзера. По производственным франшизам работают, например, заводы Coca-Cola и PepsiСо. Также этот вид франшиз распространён в сфере производства мебели, профессиональной химии, стройматериалов. Примеры российских компаний, продающих производственные франшизы, — «Фабрика EVA», «Атомхим», «Мастерфайбр».

Товарная франшиза. Франчайзер продаёт право открывать магазины и торговать товаром своего бренда. Франчайзи получает готовый ассортимент, каналы поставки товара, дизайн-проект торговых площадок, технологии продаж и правила обслуживания. Пример товарных франшиз — магазины Zara, Bershka, Fix Price.

Сервисная франшиза. Франчайзер продаёт право оказывать услуги под своим брендом. Франчайзи получает технологии оказания услуг и материалы, стандарты обслуживания, оформление помещений. Чаще всего по сервисным франшизам работают салоны красоты, турагентства, фитнес-клубы, химчистки, автомойки. Примеры: студия маникюра «Кисточки», фитнес-клуб World Class, медицинская лаборатория «Инвитро», туристическая компания Tez Tour. 
В некоторых случаях франшиза включает в себя и товары, и сервис, и производство. Примеры таких франшиз — сеть кофеен Starbucks и сеть ресторанов быстрого питания ​​McDonald’s.

Из чего состоит цена открытия бизнеса по франшизе
В итоговую стоимость франшизы входят три составляющие — паушальный взнос, роялти и стартовые инвестиции.

Паушальный взнос. Фиксированная сумма, которую франчайзи платят франчайзеру единоразово при заключении договора.

Размер паушального взноса зависит от популярности бренда франчайзера и от того, что входит в сопровождение франчайзи. Например, в пакете могут быть технологии производства, стандарты работы, курсы обучения персонала, маркетинговая стратегия, сайт, приложение, помощь на всех этапах запуска бизнеса и дальнейшей работы. А могут — только технологии производства и стандарты работы.

Роялти. Это выплаты за пользование франшизой и сопровождение бизнеса. Их вносят регулярно — каждый месяц, квартал или год, пока действует франчайзинговый договор.

Роялти бывают фиксированные и плавающие. В первом случае франчайзи каждый месяц, квартал или год платит одну и ту же сумму. Во втором — платит процент от своей выручки за этот период.

Также встречаются роялти смешанного типа. Это когда франчайзи платит процент от своей выручки, но не меньше или не больше фиксированной суммы. Например, 3% от выручки, но не более 100 000 рублей в месяц.

Стартовые вложения (инвестиции). Это сумма, которая понадобится франчайзи для запуска бизнеса. Например, для оплаты аренды помещений и зарплат сотрудникам, закупки оборудования, материалов или товаров для продажи.

Франчайзер рассчитывает размер стартовых вложений и указывает его в предложении о франшизе.

Стартовые вложения и роялти есть в любой франшизе. Паушального взноса в некоторых случаях может не быть. Например, когда вместе с покупкой товарной франшизы нужно закупить товар для перепродажи.

Как работает франшиза

В общем виде суть франчайзинга состоит в следующем. Франчайзер и франчайзи заключают договор. По нему франчайзер продаёт право пользоваться своей бизнес-моделью под именем своего бренда, а франчайзи покупает это право и запускает на его основе собственный бизнес.

Дальше франчайзер контролирует работу своих франчайзи, при необходимости помогает им, а франчайзи платят ему ежемесячные отчисления.

Разберём схему взаимодействия франчайзера и франчайзи подробнее. В классическом виде она включает такие этапы:

Предприниматель, который создал узнаваемый бренд, решает стать франчайзером и продавать свою бизнес-модель.
Он готовит предложение о франшизе — условия, на которых будет сотрудничать с франчайзи. Включает в него бизнес-план и перечень услуг, которые войдут в сопровождение. Указывает свои требования к франчайзи, размер паушального взноса, роялти и стартовых инвестиций.
Франчайзер продвигает франшизу. Те, кто хочет открыть свой бизнес, видят рекламу или находят информацию о франшизе в специальных каталогах. Если покупателя всё устраивает, он соглашается на условия франчайзера и подписывает договор.
Франчайзи запускает бизнес по франшизе — самостоятельно или с помощью франчайзера, в зависимости от условий договора. Он подбирает помещение, делает ремонт, устанавливает оборудование, нанимает и обучает персонал.
Франчайзи ведёт бизнес и выплачивает франчайзеру роялти за сопровождение. В процессе работы франчайзер может проводить контроль — например, проверять, соблюдает ли франчайзи технологию оказания услуг и стандарты обслуживания клиентов. Если есть нарушения, франчайзер может расторгнуть договор.

Это идеальная схема работы по франшизе. Если у франчайзера нет требований к франчайзи или он не контролирует их работу, это тревожный знак — стоит задуматься о качестве такой франшизы.

Преимущества и недостатки франшиз: для чего их покупают и продают

У франшиз есть плюсы и минусы как для франчайзи, так и для франчайзеров. Для франчайзера продажа франшизы — способ улучшить узнаваемость своего бренда и увеличить доход за счёт паушальных взносов и роялти от франчайзи. В то же время франчайзи могут нарушать технологию производства товара или оказывать услуги недобросовестно — это портит репутацию всего бренда. У франшиз разные условия, поэтому плюсы и минусы для франчайзи тоже разные. Но есть общие преимущества и недостатки.

Лилия Алеева, директор по маркетингу и прямым продажам в ICL Services, кандидат экономических наук:

- Главные преимущества франшиз для франчайзи:

Известный бренд. Франчайзи получает выгоду от узнаваемости бренда франчайзера — это помогает ему экономить на рекламе и привлекать больше клиентов. Например, компания McDonald’s за годы работы завоевала репутацию, которая приводит клиентов к её франшизам по всему миру.
Готовая концепция бизнеса. Франчайзи получает проверенную бизнес-модель, настроенные бизнес-процессы и методы работы, которые были отработаны и усовершенствованы франчайзером. Это увеличивает шансы на успех: франчайзи не начинают с нуля и могут избежать ошибок.
Поддержка от франчайзера. По условиям договора франчайзи получают, например, рекламную поддержку, обучение сотрудников или оперативную помощь при возникновении проблем. Это позволяет франчайзи сосредоточиться на управлении рабочими процессами, в то время как франчайзер заботится о других аспектах. Например, Subway предоставляет своим франчайзи комплексную программу обучения.
Выгодные закупки. Франчайзи получают от франчайзера доступ к коллективным закупкам материалов, сырья или готовых товаров со скидками. Так, 7-Eleven предлагает своим франчайзи доступ к централизованной системе закупок, в которой можно заключать более выгодные сделки с поставщиками.

Недостатки франшиз для франчайзи:

Высокие затраты на старте. Придётся не только вложить деньги в запуск, но также заплатить паушальный взнос и платить регулярные роялти в период всего действия франчайзингового договора.

Например, объём первоначальных инвестиций в запуск франшизы McDonalds может варьироваться от 1 до 2,3 миллиона долларов. Для многих предпринимателей это серьёзное препятствие для входа на рынок. Разделённая прибыль. Франчайзи обязаны делиться своей прибылью с франчайзером. Это может ограничить возможность франчайзи реинвестировать прибыль в бизнес или платить себе более высокую заработную плату. Например, Papa John’s требует от своих франчайзи роялти в размере 4% от выручки в первый год и 7% потом.
Контроль и ограничения. Большинство франчайзеров диктуют стандарты ведения бизнеса, которые нужно обязательно соблюдать. Эти стандарты регулируют, например, особенности местоположения точки продаж, качества сырья и материалов. Так, франчайзи Subway должны использовать определённый рецепт хлеба и закупать ингредиенты у определённого поставщика. В некоторых случаях соответствовать этим правилам бывает дорого или неудобно.
Зависимость от франчайзера. Если франчайзер обанкротится или изменит свою бизнес-модель, это может негативно сказаться на бизнесе франчайзи. Например, когда Quiznos подала заявление о банкротстве в 2014 году, многие франчайзи были вынуждены закрыть свой бизнес. То же самое с репутационными рисками — глобальный скандал с участием основного бренда точно скажется на отношении ко всем точкам франчайзи.

Таким образом, франчайзинг может стать успешной бизнес-моделью для начинающего предпринимателя — ему не придётся самостоятельно настраивать процессы и беспокоиться о развитии бренда. Одновременно с этим он ограничен в свободе действий и должен отдавать часть дохода франчайзеру.

Возврат к списку